Region: Huehuetenango
Odmiana: Caturra, Catuai, Bourbon
Wysokość Upraw: 1800 – 2000 m n.p.m.
Obróbka: mokra
Aromat: czekolada, czerwone owoce
Profil Sensoryczny: mleczna czekolada, żurawina, kakao
Zachwycająca Gwatemala oddała nam swój skarb, a my zadbaliśmy o to, aby cieszył wasze podniebienia magicznym aromatem słodkiej, mlecznej czekolady z nutą czerwonych owoców.
Podczas testów zrozumieliśmy, że te konkretne ziarna potrzebują więcej ciepła, aby rozwinąć swój smak, dlatego wypaliliśmy je ciemniej. Zaowocowało to wyraźnym aromatem i głębokim smakiem.
Najbardziej zasmakuje Ci w momencie parzenia kawy za pomocą ekspresu ciśnieniowego, gdzie wybije się mocna słodycz z balansującą ją kwasowością owoców.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.